¡Atención! Lonchera escolar no reemplaza el primer alimento del día


No es recomendable para un escolar sustituir el desayuno por la lonchera, pues, genera síntomas de cansancio, poca motivación en las horas de clase y perjudica su rendimiento, señalaron voceros del Instituto Nacional de Salud (INS).

El principal alimento del día debe complementarse con un refrigerio ligero y nutritivo que aporte entre 10 % y 15 % de energía al estudiante para asegurar su buen rendimiento físico y mental durante el horario de clases.

El refrigerio escolar debe ser elaborado con alimentos de fácil preparación, que no contengan grasas y permitan el uso de envases simples e higiénicos fáciles de llevar.

Debe incluir frutas frescas o envasadas como pasas, higos secos, habas tostadas sin azúcar, sin sal y sin aceite. También nueces, almendras, maní y avellanas, cereal maíz cancha tostada sin sal y sin aceite, maíz pop corn sin aceite y sin sal.

De la misma manera, kiwicha, quinua, cebada, arroz, trigo: tostado o inflado sin azúcar, pan y galletas con fibra, baja en grasa y en sal, con paté de hígado, carne de pollo, pavo, pescado al vapor y sancochados, entre otros alimentos.

Las bebidas a incluir pueden ser chicha, limonada, refresco de manzana o piña bajos en azúcar, o agua pura hervida.

Los especialistas del INS invitan a los padres de familia a visita la dirección electrónica para conocer más propuestas de refrigerios escolares por región.

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